চিকেন তাবা মাসালা রেসিপি (Chicken Tawa Masala recipi in bengali)
চিকেন তাবা মাসালা রেসিপি
উপকরণসমূহ:
- চিকেন ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ ২ টা (বড় সাইজের, সমান পাতলা করে কাটা)
- টমেটো ২ টা (মিডিয়াম সাইজের, পাতলা করে কাটা)
- রসুন ৪-৫ ক্লোভ
- আদা ১ টেবিল চামচ (চপ করে কাটা)
- জিরা ১ চা চামচ
- হলুদ ১/২ চা চামচ
- ধনে পাতা এক টেবিল চামচ (কুচি করে কাটা)
- লবণ স্বাদমতো
- চিনি ১ টেবিল চামচ
- তেল ৩ টেবিল চামচ
প্রণালী:
- চিকেন ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
- একটি পাত্রে তেল নিয়ে এটি গরম করুন।
- একটি ফ্রাইপ্যানে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন এবং আদা দিয়ে সেদ্ধ করুন।
- মিশ্রণটি একটি বাটিতে ঢেলে পেস্ট করুন।
- একটি পাত্রে তেল নিয়ে জিরা এবং হলুদ দিয়ে একটি সস তৈরি করুন।
- সসটি একটি ফ্রাইপ্যানে দিয়ে তাতে মিশ্রণ দিয়ে সেদ্ধ করুন।
- চিকেনটি একটি ফ্রাইপ্যানে দিয়ে সেদ্ধ করুন।
- চিকেনটি নরম হলে এটি ফ্রাইপ্যান থেকে নামিয়ে একটি থালায় রেখে দিন।
- একটি ফ্রাইপ্যানে তেল নিয়ে তাতে মসলা স্বাদমতো নেড়ে সেদ্ধ করুন।
- সেদ্ধ হলে তেল উপরে উঠে এসে গেলে এটি নামিয়ে দিন।
- একটি ফ্রাইপ্যানে তেল নিয়ে তাতে মিশ্রণ দিয়ে সেদ্ধ করুন।
- মসলার গন্ধ উঠে আসলে এটি থালায় নামিয়ে দিন।
- চিকেন তবা মসলা তৈরি হয়ে গেল। ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
চিকেন তবা মসলা খেতে ভোজন টাইমে গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনি এটি নান, রুটি বা ভাতে পরিবেশন করতে পারেন।
Post a Comment