স্টিকি টফি পুডিং রেসিপি - বাংলায় তৈরি করুন
স্টিকি টফি পুডিং রেসিপি
উপকরণসমূহ:
- ১ কাপ চিনি
- ১ কাপ ময়দা
- ২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১ চা চামচ লবণ
- ১ কাপ গুড়া দুধ
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ২ টেবিল চামচ ভালুক মিষ্টি
- ১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
- ১ কাপ গুড়া চিনি
- ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লার
প্রণালী:
১. একটি বাটি বা বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ সমন্বয়ে মিশ্রিত করুন।
২. একটি পাত্রে দুধ, মাখন, ভালুক মিষ্টি এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট মিশিয়ে নিন।
৩. এখন একটি পাত্রে চিনি ও পানি নিন এবং এটি উপকরণগুলো উপস্থাপন করুন। চিনি সম্পূর্ণ পিঘানো হওয়া পর্যন্ত এটি উঠানো দরকার হবে।
৪. এখন একটি পাত্রে পানি নিন এবং এটি তাপ দিয়ে উপরের দিকে স্টিম উঠানোর জন্য ব্যবহার করুন।
৫. উপরের পাত্রে থাকা ময়দা মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ দিয়ে ভালুক মিষ্টি ও মসলা দিয়ে ভালুক মিশ্তির পরিমান অনুযায়ী মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণটি ভালুক মিষ্টির মত মটকো ধরে থাকবে।
৬. মিশ্রণটি সমান পার্ট ভাগে ভাগ করে স্টিমিং পাত্রে ঢেলে দিন।
৭. পাত্রটি স্টীম দিন এবং ৩০ মিনিট বা স্টিকি টফি পুডিং ভালুক ও মঠনী হয়ে যাওয়া পর্যন্ত স্টিম দিন।
৮. একটি পাত্রে চিনি ও পানি নিন এবং এটি উপরের দিকে উঠানো দিন। চিনি সম্পূর্ণ পিঘানো হওয়া পর্যন্ত এটি উঠানো দরকার হবে।
৯. একটি পাত্রে এখন স্টিকি টফি পুডিং নিন এবং তার উপরে চিনি সিরাপ দিন।
১০. একটি পাত্রে কর্ন ফ্লার নিন এবং এটি উপরের দিকে উঠানো দিন। চিনি সম্পূর্ণ পিঘানো হওয়া পর্যন্ত এটি উঠানো দরকার হবে।
১১. স্টিকি টফি পুডিং তৈরি হয়ে গেল। সার্ভিং করার জন্য এটি একটি পাত্রে রেখে চিনি সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন। সাথে আপনি হালকা ক্রিম বা ভ্যানিলা আইসক্রিম সহ পরিবেশন করতে পারেন।
এইভাবে আপনি বাংলায় স্টিকি টফি পুডিং তৈরি করতে পারেন। আশা করি আপনি এই রেসিপি অনুসরণ করে সুস্বাদু স্টিকি টফি পুডিং তৈরি করতে সফল হবেন।
Post a Comment